今天要介紹的這家店，位於竹科附近人稱新手村的金山街裡面。
以前剛到新竹時覺得這邊的餐飲真的不怎麼樣，這幾年開始有許多新的店面開進來後，
美食才漸漸多了起來~
燃麵是中國宜賓具特色的傳統小吃
燃麵由來有一說: 因此面乾燥多油，挑起來可如火繩一般點燃故名
當然在墨竹亭裡燃麵是經過改良過的，比較符合台灣人的口味~
▼滿滿的小菜
小菜櫃還滿明亮的，東西拿~麼~多，有選擇障礙的真的很難選
▼燃麵
一開始吃不覺得辣，吃完後開始狂冒汗~
▼酸溜泡椒魚
酸辣口感的醬汁猛擊你的味蕾，很開胃爹斯
▼五香豆干
上面三道是海鮮功夫菜套餐，$199附墨香紅
▼蔥油雞麻醬麵，只吃麵$90
麻醬香味相當濃郁，雞肉也相當嫩
加上蔥油的調和，相當順口~
心得:
如果以新竹竹科附近的物價來說，價錢是相對低的
口味也不錯。而且每個月都會更新菜單，不怕吃太久會沒新鮮感~
店家資訊:
墨竹亭-燃麵本家
地址:新竹市東區金山十一街31號
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